El foodstyling y la iluminación los resuelve el fotógrafo. Pero hay una lista corta de cosas que, si ya están listas antes de que llegue el equipo, hacen que la sesión rinda más y termine antes.
Antes de la sesión
- Define la lista final de platos con al menos dos días de anticipación, para que el fotógrafo pueda planificar el orden y el tipo de toma de cada uno.
- Ten los ingredientes frescos disponibles el día de la sesión, en cantidad suficiente para preparar cada plato dos o tres veces si hace falta ajustar el foodstyling.
- Limpia la vajilla y los cubiertos que se van a usar en las fotos, sin marcas de agua ni rayones visibles.
- Define quién del equipo de cocina va a preparar los platos ese día, idealmente la misma persona que los prepara normalmente, para que la presentación sea representativa de lo que se sirve siempre.
El día de la sesión
Libera el espacio donde se va a montar el equipo de iluminación, normalmente una mesa cerca de una fuente de luz natural o un rincón tranquilo del salón. No hace falta preparar nada especial en decoración: eso lo resuelve el fotógrafo con lo que ya tiene el restaurante. Si quieres el detalle completo de cómo transcurre, mira qué esperar el día de la sesión.
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¿Necesito comprar vajilla especial para la sesión de fotos?
No. Se trabaja con la vajilla real del restaurante para que las fotos representen lo que el cliente va a ver cuando llegue.
¿Cuántas veces se puede preparar el mismo plato durante la sesión?
Las que hagan falta para lograr la mejor presentación, por eso conviene tener ingredientes frescos disponibles en cantidad suficiente el día de la sesión.
Si todavía estás definiendo el presupuesto antes de agendar, revisa cuánto cuesta la fotografía gastronómica en Cochabamba.